Restaurants

The K by Mauro Colagreco

heute geschlossen

the K by Mauro Colagreco
Kulm Hotel
7500, St. Moritz
19.03.2023 - 15.12.2023 Montag bis Sonntag: geschlossen
Diesen Winter beherbergt das «the K» zum zweiten Mal die facettenreiche, perfekt ausbalancierte und überraschende Küche des argentinischen Küchen-Maestros Mauro Colagreco. Bekannt durch sein 3-Sterne-Restaurant Mirazur in Menton an der Côte d'Azur, ist das Pop Up im Kulm Hotel aktuell mit einem Michelin Stern und 17 Punkten GaultMillau ausgezeichnet.

Die Philosophie von Colagreco dreht sich um Einfachheit, Frische, Ausgewogenheit der Farben und authentische Aromen. Eine seiner Hauptzutaten ist Zitrone, welche Sardellenfilets in neue Sphären hebt, während sein typisches Gericht «Luxus beta vulgaris» den banalen Alltag (mit Salz verkrustete Rote Beete) mit ultimativen Luxus (Oscietre-Kaviarcreme) verbindet.

Short Facts

  • Kulinarische Extraklasse
  • 2019-2021 die Nummer 1 gemäss «The World’s 50 Best Restaurants»
  • Neu interpretierte Mittelmeerküche
  • 1 Michelin Stern und 17 Punkte GaultMillau
live
00.00.0000 00:00

Die Bergbahn Diavolezza ist in Betrieb, alle Skipisten sind jedoch geschlossen. Corviglia und Muottas Muragl eröffnen am 10. Juni 2023 die Sommersaison, der Corvatsch am 17. Juni 2023. Das TIME Magazine hat St. Moritz in die Liste der 50 grossartigsten Orte des Jahres 2023 aufgenommen.Souvenir St. Moritz Volume 4 ist eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen zwei britischen Künstlern: David Sims und Jake Chapman. Jetzt im Shop bestellen.