La Coupole – Matsuhisa
heute offen
Badrutt’s Palace Hotel
7500, St. Moritz
Markenzeichen von Starkoch Nobuyuki Matsuhisa (NOBU) sind etwa der «Schwarze Miso-Kabeljau», Gelbschwanz-Sashimi in einer Yuzu-Ponzu-Sauce oder der chilenische Wolfsbarsch. Die Speisekarte verbindet die geschmackliche Vielfalt von Japan und Südamerika und bleibt dabei ebenso einfach wie raffiniert. Im stilvoll-modernen Restaurant mit 16 GaultMillau-Punkten finden zudem eine Cocktail- und eine Sushi-Bar sowie ein Private-Dining-Room Platz.
Short Facts
- Japanisch-peruanische Küche
- Sushi-Bar
- Urbane Architektur von Londoner Design-Studio
- Kosmopolitisches Ambiente
Time to Dance: Das SunIce Festival ist vom 4. – 7. April zurück! •Die Ausstellung Gerhard Richter: Engadin ist noch bis zum 13. April 2024 zu sehen.•Die neuste Ausgabe des Magazins «St. Moritz – Views from the Top» ist im Tourist Office und online erhältlich.•Frühling in St. Moritz – warmer Sonnenschein, Vogelgezwitscher und Sulzschnee.•