Restaurants

La Coupole – Matsuhisa

heute offen

La Coupole / Matsuhisa@Badrutt's Palace
Badrutt’s Palace Hotel
7500, St. Moritz
01.12.2022 - 01.04.2023 Montag - Dienstag 19.00 - 23.00 Uhr
Mittwoch - geschlossen
Donnerstag - Sonntag 19.00 - 23.00 Uhr Mittwoch: geschlossen
Das Matsuhisa befindet sich in der «La Coupole» – der ehemals ersten Tennishalle Europas. Im grosszügigen von einer Glaskuppel mit Blick auf den Palace-Turm überdachten Raum geniessen Sie als Gast eine fantasievolle Fusion-Küche mit japanischen und peruanischen Einflüssen. La Coupole ist eines von nur sieben Matsuhisa-Restaurants weltweit.

Markenzeichen von Starkoch Nobuyuki Matsuhisa (NOBU) sind etwa der «Schwarze Miso-Kabeljau», Gelbschwanz-Sashimi in einer Yuzu-Ponzu-Sauce oder der chilenische Wolfsbarsch. Die Speisekarte verbindet die geschmackliche Vielfalt von Japan und Südamerika und bleibt dabei ebenso einfach wie raffiniert. Im stilvoll-modernen Restaurant mit 16 GaultMillau-Punkten finden zudem eine Cocktail- und eine Sushi-Bar sowie ein Private-Dining-Room Platz.

Short Facts

  • Japanisch-peruanische Küche
  • Sushi-Bar
  • Urbane Architektur von Londoner Design-Studio
  • Kosmopolitisches Ambiente
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Der St. Moritzersee ist für das Eislaufen geöffnet, Schlittschuhverleih vor Ort möglich.Der Cresta Run ist in Betrieb.Der Olympia Bob Run St. Moritz-Celerina ist ebenfalls geöffnet, Gästefahrten sind im Shop buchbar.