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Metzgerei Plinio und Rosemaries Backstube

Samedan

Die Engadiner Angus Rinder kommen in den vollen Genuss des Champagnerklimas: den Sommer verbringen sie auf der Alp und den Winter über steht ihnen ein Freilaufstall zur Verfügung. Die Bergkräuter und das duftende Heu verleiht ihrem zarten Fleisch das richtige Aroma. Man unterscheidet zwischen Angus Beef und Angus Rind. Das Angus Beef ist 13 Monate alt, das Rind 2 1/2 jährig. Rosemaries Backstube: Der Klassiker ist natürlich die Engadiner Nusstorte, alt bekannt und immer wieder fein. Die typische Engadiner Torte heisst bei in der Backstube Big Mountain - zarter Traum, der es in sich hat. Bei der Swiss Bakery Trophy 2008 hat die Backstube dafür die Bronze-Medaille gewonnen. Ebenso finden sich süsse Mitbringsel wie Amaretti mit verschiedenen Füllungen - damit wurde sogar die Gold-Medaille gewonnen! Grassins und Fuatscha grassa sind alte Engadiner Spezialitäten. Probieren lohnt sich. Für die kleinen und grossen Anlässe bietet sich der Partyservice an. Von den Apérohäppchen bis zum warmen Buffet.

Öffnungszeiten

Montag - Dienstag 09.00 - 12.00 / 14.00 - 18.00 Uhr
Mittwoch geschlossen
Donnerstag - Freitag 09.00 - 12.00 / 14.00 - 18.00 Uhr
Samstag 09.00 - 12.00 / 14.00 - 17.00 Uhr
Sonntag geschlossen

Mai und November geschlossen
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